公共营养师培训对象
营养保健的食品企业、食品制作和加工企业的生产技术销售人员和经营管理人员;营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员;公共食堂和餐饮界的经营管理者;医院、学校、机关、厂矿、社区、宾馆、幼儿园、老干部管理机构、疗养院等单位的保健医生;健身中心教练;美容师;相关高等院校的在校学生;对营养知识感兴趣及准备从事营养健康行业的待业人员。
公共营养师就业前景分析
1.研究性公共营养师
少数公共营养师可能向研究项目方面发展,这些项目能从根本上提高医疗护理水平,节约餐饮服务成本。
以各所大学、保健机构和工业企业将对公共营养师们作的研究给予支持。
2.自主创业的公共营养师
自主开设营养健康咨询中心或创办专1业化营养配餐公司,也是公共营养师非常好的一一个发展方向,自主创业有投资少、风险小、效果快等特点。
公共营养师-【课程设置】
公共营养师学习的内容主要有:医学基础知识,营养学基础知识,各类食物营养成分,不同生理阶段以及不同环境人群的营养,烹调、加工与食品营养,营养强化食品与保健的食品基础知识,中药与营养,食品安全与卫生管理,常见营养相关性慢性疾病的营养指导,运动与营养,营养教育,社区营养干预,营养调查与评价,膳食营养指导与食谱编制,考前辅导等等。